Malzemeler: - Tavuk Göğsü: 6 adet - Kaşar Peyniri: 12 dilim - Salam veya Jambon: 6 dilim - Yumurta: 2 adet - Un: 1/2 su bardağı - Tuz: 1 çay kaşığı - Karabiber: 1 çay kaşığı - Galeta Unu: 1/2 su bardağı - Sıvı Yağ: 1 çay bardağı

Yapılışı: • Tavuk göğüslerini bir bıçakla tek taraftan cep gibi kesin. • Dibini koparmadan içini açın. • Etleri et döveceği ile dövüp inceltin. • Tavukların üzerine tuz ve karabiberi serpiştirin. • Her bir tavuk göğsünün çep gibi açılan ortasına 1 dilim peynir, 1 dilim salam veya jambon, üzerine 1 dilim daha peynir yerleştirip tavuğun diğer tarafını üzerine kapatın. • Tavuğun uçlarını da açılmaması için bir bıçağın ucuyla çivi çakar gibi birbirine yapıştırın. • Her bir tavuk göğsünü önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa batırın. • Geniş bir tavaya sıvı yağı koyup orta ateşte kızdırdıktan sonra tavukları çevire çevire altın sarısı renk alıncaya kadar kızartalım. • Servis tabağına aldıktan sonra fasulye piyazı ile servis edilebilir. Afiyet olsun.

http://www.gencdiyetisyenler.com/ sitesinden alıntıdır.

:) :)