SEBZE SOTELİ HAMBURGER KÖFTE

2008-03-27 21:38:00

 

Malzemeler:
- Kıyma: 500 gram
- Ekmek İçi (bayat): 2 dilim
- İrmik: 1 çorba kaşığı
- Yumurta: 1 adet
- Sıvı Yağ 6 yemek kaşığı (60 gram)
- Kabak: 3 adet
- Havuç: 3 adet
- Tuz : 1 çay kaşığı
- Kimyon: 1 çay kaşığı
- Karabiber: 1 çay kaşığı
-


Yapılışı:

• Kıymayı çukur bir kaba alın; ufalanan ekmek ile birlikte irmik, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
• Köfte harcından parçalar koparıp yuvarlak yassı parçalar hazırlayın.
• Havuç ve kabakları temizleyip jülyen doğrayın, 3 çorba kaşığı sıvıyağı tavada kızdırıp soteleyin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Hamburgerleri ızgarada iki taraflı kızartın.
• Servis tabaklarına alıp sotelenmiş sebze ile birlikte servis yapın.

AFIYET OLSUN

Kaynak : http://www.gencdiyetisyenler.com/

0
0
0
Yorum Yaz