Yaz günlerinde yaptığımız ve hemen hemen herkesin çok sevdiÄŸi mangal keyfini herhalde hepiniz özlemiÅŸsinizdir. Ä°ÅŸyerinde özlemiÅŸ olduÄŸumuz bu lezzeti yemeklerde harikalar çıkaran Sevgili Meryem fırında yaptı. Evlerimizde bulunan ve altına su dolu bir kap koyarak kullandığımız ızgaralarımız her ne kadar olmaz densede koku ve duman yapmaktadır. Fırında yapılan bu ızgara hem fazla zaman harcamadan, hem daha saÄŸlıklı ve hemde dumansız zahmetsiz aynı lezzeti almamızı saÄŸladı. Meryem piliç etlerini Kekik, kırmızı biber, karabiber, pulbiber ve tuz ile birkaç saat önceden aynı mangal gibi hazırlayıp, fırın tepsisini yaÄŸlayıp ızgaralıkları dizip istenilen kıvamda piÅŸirdi. Yalnız fırından çıkarmaya yakın üzerine biraz tereyağı kullanmış ve bu ızgaraya çok farklı bir lezzet katmış. Denerseniz hoÅŸunuza gideceÄŸine eminim. Izgaranın yanına da mercimekli bulgur pilavı, yeÅŸil salata ve turp ilave etmiÅŸ ve bize çok güzel bir sofra hazırlamış. Ellerine saÄŸlık Meryem’ciÄŸim…..
Afiyet olsun…..
