KAR LOKUMU

2010-08-23 13:30:00

 

MALZEMELER:

125 gr margarin
9 yemek kaşığı un
1 litre süt
9 yemek kaşığ toz şeker
2 paket vanilya
2 parça damla sakızı
üzeri için hindistan cevizi

YAPILIŞI


Margarini eritin, unu katarak kokusu çıkana kadar kavurun.Yavaş yavaş sütü ekleyin,vanilyaları katın karıştırın ve muhallebi kıvamında orta ateşte pişirin.Kaynamayabaşlayınca şekeri ve damla sakızını ilave ederek 5 dakika daha pişirin.Ocaktan aldığınız muhallebiyi 10 dakika kadar mikserle çırpın. Dar ,uzun bardakların  içini suyla ıslatın, muhallebileri bardaklara doldurun. Yaklaşık 7-8 bardak çıkmaktadır.Muhallebilerin ilk sıcağı çıkınca buzdolabına kaldırıp bir gece dinlendirin. Aslında en az
4-5 saat bekletmekte yeterli olmaktadır..Buzdolabından çıkarttığınız bardakların üzerine biraz su dökün.Muhallebinin sulanacağından endişe etmeyin, bu işlemi bardaktan kolay çıksın diye yapıyoruz. Suyunu döküp muhallebileri dikkatli bir şekilde kesme tahtasının üzerine çıkarıyoruz.Islatılmış bıçak iletatlımızı istediğimiz kalınlıkta kesiyoruz.7-8 parçaya bölünebiliyor bir bardak tan çıkan.Her bir parçayı hindistan cevizine bulayıp istediğiniz şekilde süsleyin. Damla çikolata, ceviz ve fındık yada zevkinize göre süsleyebilirsiniz.

 

0
0
0
Yorum Yaz